Studium przypadku – Belgijski sklep z serami Korboo

Chłodzenie dostosowane do złożonych potrzeb

„Zwarta konstrukcja systemu również odegrała ważną rolę ze względu na ograniczoną przestrzeń dostępną na miejscu” — mówi Reinout Carmeliet. Ale to nie wszystko: „Innymi ważnymi aspektami były dostępność i szybkość dostawy oraz instalacji, ponieważ musieliśmy dotrzymać napiętego terminu otwarcia sklepu”, dodaje Karl Bolle. W ścisłej współpracy firmy Frigro i Bossuyt opracowały rozwiązanie, które dokładnie spełniało wymagania. Obie firmy zaleciły stosowanie CO₂ jako naturalnego i przyszłościowego czynnika chłodniczego, a w szczególności nowego agregatu chłodniczego Copeland ze sprężarką spiralną CO₂, aby efektywnie wykorzystać jego zalety w mniejszym sklepie.

Firmy Frigro i Bossuyt zidentyfikowały zapotrzebowanie na całkowitą wydajność chłodniczą 12 kW, aby sprostać zapotrzebowaniu na chłodzenie nowego sklepu Korboo. Wybrały jednostkę spiralną Copeland CO₂ OME-16 (średnia temperatura) jako najlepszą opcję zasilania 6 parowników w sklepie: 4 regały chłodnicze z łączną długością boku 8 metrów i 2 lodówki.

_{^{CO₂ jako naturalny i przyszłościowy czynnik chłodniczy}}

„Kluczowymi argumentami przemawiającymi za CO₂ scroll w porównaniu z czynnikami chłodniczymi HFC są bardziej stabilna instalacja i zwrot z inwestycji. Ponadto jest mniej interwencji, mniej przepisów do przestrzegania, mniej raportów do rozważenia. W przeszłości systemy CO₂ były zbyt duże, aby można je było instalować w mniejszych sklepach. Teraz to się zmieniło, ponieważ dostępne są mniejsze jednostki o mniejszej wydajności”.

_{^{Steven Willaert, kierownik działu technicznego w firmie Frigro}} 

Instalacja obsługiwana przez modułową konstrukcję

Ze względu na architekturę sklepu Bossuyt zdecydował się wykorzystać modułową konstrukcję systemu i jego możliwość dzielenia instalacji: komora sprężarki została zainstalowana w piwnicy budynku, a chłodnica gazu została umieszczona oddzielnie na dachu. Niska emisja hałasu chłodnicy gazu umożliwia bezproblemową instalację na zewnątrz, nawet w środowiskach wrażliwych na hałas w obszarach miejskich. „Dzięki wentylatorom EC chłodnica pracuje bardzo cicho” — wyjaśnia kierownik działu technicznego firmy Frigro, Steven Willaert.

Kompaktowość agregatu chłodniczego opłaciła się przy montażu komory sprężarki w piwnicy. Do piwnicy prowadziły jedynie wąskie schody o szerokości około 90 cm. Niemniej jednak firmie Bossuyt udało się umieścić tam sprężarkę i szafę sterowniczą, podkreśla kierownik ds. technologii Jeroen Deweirt: „Modułowa konstrukcja, możliwość rozdzielenia komponentów

i przede wszystkim kompaktowość była ważnym kryterium wyboru agregatów chłodniczych Copeland. Te cechy są atutem każdej instalacji i są szczególnie przydatne w ciasnych środowiskach, takich jak Korboo”.

Ułatwione i przyspieszone uruchamianie

Chociaż modułowość spiralnych agregatów chłodniczych Copeland CO₂ uprościła instalację, przyjazna dla użytkownika koncepcja elektroniki okazała się główną zaletą podczas rozruchu. Nie była wymagana żadna specjalna procedura rozruchu, a zaawansowana elektronika urządzenia, w tym wstępnie ustawione parametry, umożliwiła uruchomienie typu plug-and-play. W sumie znacznie skróciło to proces.

Główną rolę odegrał kolorowy wyświetlacz Visotouch, na którym można sprawdzić i ustawić wszystkie istotne parametry systemowe. „Duży wyświetlacz to największa zaleta”, wyjaśnia Jeroen Deweirt, z punktu widzenia instalatora. „Oznacza to, że nie musimy już podłączać laptopa, aby otrzymywać informacje zwrotne na temat instalacji w czasie rzeczywistym, co jest bardzo pomocne”. Ponadto praktyczna konstrukcja szafy sprężarki również przyczyniła się do szybkiego uruchomienia. Drzwi na zawiasach i 360-stopniowy dostęp do komponentów wsparły instalatorów w ich pracy, co z kolei przełożyło się na dodatkową oszczędność czasu podczas uruchamiania. Tym samym Korboo udało się dotrzymać terminu otwarcia sklepu.

Efektywność i niezawodność: Klucz do sukcesu

Zarówno dla firmy Bossuyt, jak i Frigro był to pierwszy projekt z nowymi agregatami chłodniczymi CO₂ ze sprężarkami spiralnymi firmy Copeland. Jednakże, opierając się na swoich wcześniejszych doświadczeniach z niezawodnością produktów Copeland, firma Frigro była przekonana, że urządzenia będą działały zgodnie z oczekiwaniami. „Kiedy wiodący producent, taki jak Copeland, wprowadza na rynek zorientowaną na przyszłość technologię, taką jak „The New Cool”, budzi to nasze duże zainteresowanie. Już w przeszłości byliśmy jednymi z pierwszych, którzy wprowadzili na rynek jednostki Copeland CO₂, a to dobre doświadczenie wzmocniło naszą współpracę” — mówi Steven Willaert z Frigro.

Instalator Bossuyt jest również zadowolony z wyników i z faktu, że urządzenie działa niezawodnie od uruchomienia, bez nieplanowanych przestojów. „To był nasz pierwszy projekt z jednostkami CO₂, ale zdecydowanie nie ostatni. Uważam tę technologię za odpowiednią dla małych sklepów, ale także na przykład dla dużych sklepów mięsnych” – dodaje Jeroen Deweirt. Co najważniejsze, ich klient Korboo osiągnął swoje cele. Bolle podsumowuje, że w porównaniu z pierwszym sklepem Korboo, który wykorzystuje tradycyjne chłodzenie, nowy sklep ma większy system o większej wydajności chłodniczej, a jednocześnie ma lepszą wydajność i mniejsze zużycie energii.